Vai al contenuto
Ricetta Riso Pro

Ricetta Riso Pro

  • Tutte le ricette
  • Antipasti
  • Bevande
  • Colazione
  • Altro
    • Contorni
    • Dolci
    • Insalate
    • Pane e lievitati
    • Piatti unici
    • Pizze e focacce
    • Primi piatti
    • Salse e condimenti
    • Secondi piatti
    • Zuppe e minestre

Secondi piatti

Frittata di riso ricetta: croccante fuori, morbida dentro con parmigiano grattugiato

25 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Frittata di riso ricetta: croccante fuori, morbida dentro con parmigiano grattugiato

La frittata di riso è un piatto che unisce la semplicità di un classico della cucina italiana alla sorpresa di un cuore morbido e dorato. Non è solo un modo diverso per usare il riso, ma una vera e propria rivisitazione…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Petto di pollo e riso ricette: doratura al forno con rosmarino e grani al dente

18 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Petto di pollo e riso ricette: doratura al forno con rosmarino e grani al dente

Ecco alcune petto di pollo e riso ricette che non potrete fare a meno di provare: il segreto sta in un pollo dorato al forno e un riso perfettamente al dente. 🌟 Qui non c'è il rischio di pollo secco o riso gommoso. il…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Pollo e riso basmati ricette: cosce dorate e grani profumati al vino e limone

25 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Pollo e riso basmati ricette: cosce dorate e grani profumati al vino e limone

Il profumo di cosce pollo rosolate e il riso basmati che si scioglie in grani separati e profumati sono una sinfonia che non stanca mai. Questo piatto, semplice ma ricco, unisce la morbidezza del pollo alla delicatezza…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Polpette di riso ricetta calabrese: pan grattato e uova per una forma che non si sfalda

17 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Polpette di riso ricetta calabrese: pan grattato e uova per una forma che non si sfalda

Il segreto sta nel pangrattato e nelle uova , che le rendono compatte senza risultare secche, mentre il riso dà quel tocco vellutato che le distingue dalle polpette di carne. 15 porzioni di queste polpette bastano per…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Ricetta frittata di riso napoletana: uova montate con riso cotto e formaggio grattugiato

30 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Ricetta frittata di riso napoletana: uova montate con riso cotto e formaggio grattugiato

La frittata di riso napoletana è un piatto che unisce la leggerezza dell’uovo montato alla cremosità del riso cotto al dente, il tutto avvolto in una crosticina dorata e profumata. Non è solo una variante della classica…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Ricetta pastella con farina di riso: impanatura senza glutine per fritture leggere e croccanti

17 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Ricetta pastella con farina di riso: impanatura senza glutine per fritture leggere e croccanti

Ecco la mia ricetta pastella con farina di riso per impanare senza glutine, ma con quella croccantezza che fa la differenza: ✨ il segreto sta nel tempo di riposo e nell’acqua fredda. ingredienti che cambiano tutto, senza…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Ricetta peperoni ripieni di riso e carne: ripieni di carne macinata e riso carnaroli, cotti al forno con pomodoro e basilico

17 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Ricetta peperoni ripieni di riso e carne: ripieni di carne macinata e riso carnaroli, cotti al forno con pomodoro e basilico

Ecco la mia ricetta peperoni ripieni di riso e carne , un piatto semplice e soddisfacente che vi regalerà una cena in famiglia indimenticabile. Il segreto sta nell'equilibrio tra la carne macinata, il riso Carnaroli e il…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Ricetta peperoni ripieni di riso e tonno: crosta dorata in friggitrice ad aria e cuore cremoso al pomodoro

21 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Ricetta peperoni ripieni di riso e tonno: crosta dorata in friggitrice ad aria e cuore cremoso al pomodoro

Ecco la mia ricetta peperoni ripieni di riso e tonno , cotti alla perfezione nella friggitrice ad aria per una crosta dorata e un cuore ancora morbido, dove tradizione e leggerezza si incontrano in ogni boccone. La…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Ricetta peperoni ripieni di riso light: cuore morbido e peperone croccante al forno

21 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Ricetta peperoni ripieni di riso light: cuore morbido e peperone croccante al forno

Ecco una ricetta di peperoni ripieni di riso light che soddisfa senza appesantire: io uso pollo a fette sottili, verdure saltate e un tocco di parmigiano per esaltare il gusto. Il segreto sta nel cuocere il tutto a…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti

Verza ricette involtini con riso: foglie morbide ripiene di riso, verza e formaggio grattugiato

30 ottobre 2026 di Achille Bernardi
Verza ricette involtini con riso: foglie morbide ripiene di riso, verza e formaggio grattugiato

Ci sono piatti che arrivano in tavola come un abbraccio: gli involtini di verza sono proprio uno di questi. Le foglie morbide e leggermente croccanti si aprono per rivelare un cuore di riso profumato, unito al formaggio…

Continua a leggere

Categorie Secondi piatti
Pagina1Pagina2Successiva →

Chi sono

Achille Bernardi

Achille Bernardi
Ho sempre pensato che una ricetta sia come un dialogo tra le stagioni: l’aglio del mercato d’inverno non sa di niente se non lo fai sudare nel burro con calma, e un pomodoro estivo non perdona se lo triti senza rispetto. Qui cerco di raccontare proprio questo: come gli ingredienti si parlano, quando ascoltare e quando invece prendere il comando. Ogni ricetta che pubblico è stata provata almeno tre volte, e se non viene come dovrebbe, me ne accorgo subito – perché in cucina, come nella vita, i dettagli fanno la differenza.

Scopri di più

Articoli recenti

  • 10 Ricette farina di riso e cocco: dolci senza glutine che riempiono di energia tutta la giornata
    10 Ricette farina di riso e cocco: dolci senza glutine che riempiono di energia tutta la giornata
  • 10 Ricette cuoci riso: metodi perfetti per grani separati e sapori intensi
    10 Ricette cuoci riso: metodi perfetti per grani separati e sapori intensi
  • 10 Ricette di riso originario: tradizioni italiane da non perdere
    10 Ricette di riso originario: tradizioni italiane da non perdere
  • 10 Riso contorno ricette: sfiziosi accompagnamenti che elevano ogni piatto principale
    10 Riso contorno ricette: sfiziosi accompagnamenti che elevano ogni piatto principale
  • 10 Riso proteico ricette: piatti completi in 30 minuti senza carboidrati extra
    10 Riso proteico ricette: piatti completi in 30 minuti senza carboidrati extra
  • Tutte le ricette
  • Chi siamo
  • Contatti
  • Informativa privacy
  • Informativa cookie
  • Termini di utilizzo
© 2026 ricettarisopro.click